Dos huevos pochados con paletilla de cerdo sobre pan de mantequilla casero, salsa holandesa y ensalada verde fresca
Dos huevos pochados con salmón ahumado casero sobre pan de mantequilla casero, salsa holandesa y ensalada verde fresca
Huevos revueltos, láminas de trufa negra, pan de mantequilla casero infusionado con ajo negro y ensalada verde fresca
Huevos revueltos con tomate sobre focaccia casera infusionada con pimienta negra molida y ensalada verde fresca
Dos huevos pochados con espinacas baby sobre pan de mantequilla casero, salsa de queso gruyere y patatas fritas a la campesina
Tres huevos en una rica salsa de tomate y chorizo casero (cerdo), espolvoreados con queso feta, cilantro fresco y pan de masa madre fresco
Tres huevos fritos, bacon, salchicha mikoniana casera (cerdo), champiñones, alubias al horno y pan de masa madre
Tres huevos fritos, jugosas lonchas de filete de cadera de ternera y salsa chimichurri recién hecha
Tortilla con omelet, bacon, queso cheddar, mayonesa picante, servida con guacamole, crema agria y ensalada verde fresca
Panecillo brioche casero, omelet, bacon, mermelada de cebolla, mayonesa picante y ensalada verde fresca
Extras: salmón ahumado casero 4€, salchicha mikoniana casera (cerdo) 3€, bacon 2€, aguacate 3€, huevo 2€, champiñones 2€
servidas con ensalada verde fresca
Extras: bola de helado 3€, sirope de arce 2€, praliné de chocolate 2€, praliné de pistacho 3€, mantequilla de cacahuete casera 2€, Oreos trituradas 2€, miel 1€
con pollo, bacon, queso, lechuga y tomate, servido con patatas fritas
con pan de masa madre, salmón ahumado casero, queso crema, crema de aguacate, pepino, eneldo y ensalada verde fresca
crema de aguacate sobre pan de masa madre tostado con tomates cherry, queso feta, aceitunas, chimichurri y ensalada verde fresca
extra: huevo frito o pochado 2€
pan de masa madre con paletilla de cerdo, queso, mostaza, salsa bechamel ligera, huevo frito o pochado y ensalada verde fresca
pollo frito, mermelada de cebolla, pepino encurtido estilo japonés y mayonesa de yuzu
huevos mollets, aguacate, ensalada de huevo y mayonesa
filete de cadera de ternera, daikon encurtido y mayonesa de trufa
pan ciabatta casero con pollo piri-piri, iceberg, tomate y mayonesa
pan ciabatta casero con filete de cadera de ternera, queso parmesano, remolacha encurtida, mostaza y rúcula
pan ciabatta casero con bacon, lechuga, tomate y aliño César
pan focaccia casero, gruesas lonchas de mortadela, pistachos, burrata, tomate, rúcula y alioli de albahaca
con filete de pollo, bacon, lechuga, tomates cherry, picatostes, queso parmesano y aliño César
con tomates cherry, pimientos, pepino, aceitunas, cebolla, alcaparras, feta desmenuzada, tostadas de algarroba y salicornia
con quinoa, espinacas baby, valeriana, tomates cherry, pimientos, bayas de goji, arándanos rojos, pistachos, anacardos y mix de hierbas
servidas en pan brioche casero con patatas fritas
Beef Burger con carne 100% American Black Angus, queso ahumado, bacon, iceberg, cebolla a la parrilla y salsa BBQ casera
Beef Burger con carne 100% American Black Angus, queso cheddar, iceberg, tomate, cebolla crujiente, pepinillos y salsa cocktail
Beef Burger con carne 100% American Black Angus, queso cheddar, chorizo casero (cerdo), cebolla crujiente, pepino y salsa BBQ picante
Beef Burger con carne 100% American Black Angus, queso cheddar, bacon, champiñones, iceberg y salsa cocktail
Beef Burger con carne 100% American Black Angus, queso, cebolla crujiente, iceberg y mayonesa de trufa
Beef Burger con carne 100% American Black Angus, queso gorgonzola y mermelada de cebolla
Beef Burger con carne 100% American Black Angus, queso, cebolleta, pepinillos, ketchup y mostaza
Hamburguesa de muslo de pollo con cebolla encurtida, iceberg y mayonesa picante
Hamburguesa de muslo de pollo con ensalada de sésamo fresco, mayonesa al curry y teriyaki
Hamburguesa con champiñones, queso parmesano, espinacas baby, ketchup y aceite de trufa
Extras: hamburguesa de ternera 6€, bacon 2€, huevo 2€, queso cheddar 2€, salsa BBQ/cocktail/mayonesa picante 1€